Pancakes veganos

Estos pancakes quedan bárbaros.
Probé varias recetas y ninguna me fue tan bien como esta.
Realmente funciona y lleva mínimos ingredientes.



 Ingredientes:
2 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar de caña
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de agua

Aclaración: pueden usar el azúcar que quieran.


 Procedimiento:
1-En un bowl, colocan el harina, el azúcar, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y el aceite de oliva.
2-Mezclan todos los ingredientes y empiezan a agregar agua, primero viertan una taza y media y luego vayan agregando lo que queda de a poco.
3- Tiene que quedar consistente, pero ni muy liquido ni muy esposo.
4- En una sartén caliente, colocan un cucharon con la preparación y cuando empieza a burbujear y a ponerse dorado, las dan vueltas.

Facilisimo, verdad ?



Ideales para desayunar, merendar o un rico brunch.
Pueden incorporarle frutas, mermeladas, chocolate, sirope, etc.

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