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| Exprimido de naranja y bocadillo de pan integral y aceitunas negras con palta, tomate y tofu |
Uno de mis desayunos favoritos, adoro desayunar bocadillos bien salados con una infusión bien dulce, es mi combinación perfecta.
Use tomates cherrys, que estaban bien dulces, una delicia.
Me hizo acordar mucho a Chile, recuerdo que la primera vez que visite Santiago, me asombro ver como todos usaban palta en los desayunos. En ese momento me acuerdo que pensé, que espanto! tanta cosa rica y ellos untando palta en un pan.
Como cambiamos no? Hoy en día tengo un concepto totalmente diferente a esos tiempos.
Aquí en España, se le dice aguacate y no es de lo mas económico, 4 € un kg. Pero vale la pena, porque se aprovecha prácticamente toda.
Una de las cosas que estoy tratando de hacer es dejar el queso de vaca/cabra/oveja y reemplazarlo por tofu, el cambio no me molesto para nada. Porque nunca fui muy apegada a los quesos y realmente me alegra ir de a poco mejorando la dieta.
Use tomates cherrys, que estaban bien dulces, una delicia.
Me hizo acordar mucho a Chile, recuerdo que la primera vez que visite Santiago, me asombro ver como todos usaban palta en los desayunos. En ese momento me acuerdo que pensé, que espanto! tanta cosa rica y ellos untando palta en un pan.
Como cambiamos no? Hoy en día tengo un concepto totalmente diferente a esos tiempos.
Aquí en España, se le dice aguacate y no es de lo mas económico, 4 € un kg. Pero vale la pena, porque se aprovecha prácticamente toda.
Una de las cosas que estoy tratando de hacer es dejar el queso de vaca/cabra/oveja y reemplazarlo por tofu, el cambio no me molesto para nada. Porque nunca fui muy apegada a los quesos y realmente me alegra ir de a poco mejorando la dieta.
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